报告题目：苹果酒酵母工程菌的构建及其基于NIRS的发酵过程优化与控制技术

报告人：彭帮柱副教授

报告时间：2014年6月10上午10:30

报告厅：食科楼445

报告人简介：彭帮柱，博士，副教授，硕士研究生导师，1978年5月生。主要研究方向是果蔬加工工程和食品发酵工程。2004年7月留任于西北农林科技大学食品科学与工程学院，2007年获批西北农林科技大学青年学术骨干，2009年6月获食品科学工学博士学位，2010赴美国麻省理工学院生物技术过程工程中心进行合作研究。主持和参加国家级、省部级科研项目20余项；主持和参加科技推广横向项目10余项；近年来，以第1作者在国内外重要期刊发表相关研究论文21篇，其中SCI/EI收录13篇。现为国家自然科学基金同行评议专家，国家有机产品注册检查员，中国食品科学技术学会会员，International Journal of Food Science and Technology，东华大学学报（英文版），食品科学，西北农林科技大学学报等期刊审稿专家。