2023“食品安全与营养武汉行”博士团进社区

2023年7月24日上午9：00，我院“食品安全与营养”武汉行博士科普团走进东西湖区将军路街将军路社区，开展了以“夏日饮食平衡与安全知多少”为主体的食品安全与营养科普宣传讲座，随后向小朋友们详细讲解了平衡膳食与夏季健康饮食的方法与技巧并组织了趣味小游戏。本次活动由博士团志愿者刘小涢主讲，将军路社区的孩子们及工作人员50余人参与了此次活动。

志愿者刘小涢向孩子们讲解活动主题

膳食要平衡

“夏天小朋友们喜欢吃哪些食物呀？”“小朋友们知道平衡膳食是什么意思吗？”志愿者刘小涢通过案例的讲解与提问开启了今天的科普宣讲。“大家平常喜欢吃西瓜喝牛奶吗？”小朋友们纷纷举手回答，并说出了自己喜欢的食物。“老师，我还喜欢吃鸡肉和鸡蛋！”“老师我喜欢喝果汁！”借此，志愿者老师结合平衡膳食原则，为小朋友们具体介绍了五大营养素的要点，并设计了“八大原则口诀”教给大家，帮助小朋友们在日常生活中健康饮食。

孩子们积极举手回答志愿者提出的问题

夏季饮食要健康

随后，志愿者围绕小朋友们在先前提到的食物讲解适合夏季食用的主食、饮品、水果蔬菜和肉类，并告诉小朋友们夏季贪凉容易对身体造成伤害。志愿者刘小涢提到夏季需要注意隔夜菜、凉菜和海鲜三类风险饮食，并着重提出了夏季饮食“五要五不要”和夏季饮食“六”原则，帮助孩子们在夏季保证身体的健康。

志愿者吕继冉对小朋友进行提问

趣味小游戏

在“快问快答”环节结束后，志愿者们组织宣讲后的“小小营养师”趣味游戏。志愿者张园园和吕继冉分别担任两队队长，两队的小朋友们通过回答问题赢得食物卡片进行了膳食搭配。在一个个问题的回答中，小朋友们通过食物卡片加深了对膳食平衡与营养的认识，从而进一步了解夏日饮食健康的重要性。

志愿者张园园与孩子们讨论游戏策略

“食品安全与营养武汉行”是由亚洲bet57365游戏大厅主办，在武汉市食药安办、武汉市市场监督管理局、市文明办和中国营养保健食品协会指导下，打造的食品营养与安全科普活动。活动中，专业的硕博团队走进武汉大中小学及社区，通过宣讲、互动游戏、实验等形式，普及食品营养与安全知识，传递“食品安全、人人有责”的理念。

文字：苏兆新

图片：张园园

审核：向异之