6月17日晚，受食品科技学院青年教师鲁群博士邀请，武汉光明乳品有限公司生产部经理伍良军院友走进《饮料工艺学》课堂，为我院学生进行专题授课。

在专题报告中，伍良军重点介绍了《饮料工艺学》中的含乳饮料，他以光明乳业的健能、畅优等知名产品导入，详细讲解了配置型含乳饮料、发酵型含乳饮料和乳酸菌饮料的生产工艺，并结合光明乳业的生产线，图文并茂地展示了工艺中均质、杀菌、发酵、灌装以及CIP清洗等关键工序。课后，作为我校校友，伍良军还为即将找工作的学生提供了就业指导。

本次的名企进课堂活动，旨在将企业与高校有效结合，让学生近距离了解食品行业生产一线的标准与要求，了解企业的人才需要状况，使课堂教学更贴近生产实践。

伍良军，1995年毕业于华中农业大学食品科学与工程专业，曾在维维乳业、太子奶生物科技等单位工作，从事乳制品行业20余年，具有丰富的乳制品质量监测、生产管理等方面的经验。

　　　　　 撰稿：鲁群　　　　　 审核：张柱红