9月16日下午，我院青年志愿服务中心的志愿者们走进华农附小，为六年级一班三十余名同学讲解中秋节历史习俗，并介绍月饼制作方法及储存的注意事项。此次活动由食工类2003班的凌雨峤主讲。

在向同学们简单介绍自己后，凌雨峤借嫦娥后羿的故事引出了对中秋节来历的介绍。她向同学们介绍了中秋节的传统习俗，分别是“吃月饼”“祭月”“赏月”。她还为大家解释了为什么“十五的月亮十六圆”。她说：“月、地、日最接近一条直线时，月亮最圆最亮，这一天称为‘望’，但由于月亮转速有快有慢，所以每次抵达‘望’的时间不同，就会出现这种情况。”接着，她向大家介绍月亮相关的诗词，并以诗句问答的形式与同学们进行互动，大家积极举手回答，现场气氛活跃。

 之后，凌雨峤从月饼的分类、选购、品鉴、制作及储藏五个方面进行讲解。她借助图片，从产地、口味、馅心、饼皮四方面为大家介绍了月饼分类。在讲述如何选购月饼时，她建议大家多留意品牌和商标，还可以通过看生产日期及保质期和看外观、闻味道、尝口感来品鉴月饼质量。除此之外，她重点为大家讲解了芋泥奶酪月饼的家庭制作方法。她介绍道，制作前要先准备好糯米粉、粘米粉、糖粉、芋头、紫薯、澄粉和牛奶。芋头和紫薯蒸熟后加入炼奶压成泥，用做好的皮将馅包起来放入模具按压脱模即可。活动最后，志愿者为同学们分发了月饼，并告知储存月饼的注意事项。

 据悉，此次活动旨在促进同学们对中秋节的深入了解，充分挖掘传统节日内涵，弘扬中华民族优秀传统文化。活动结束后，凌雨峤表示，虽然准备和讲解过程有些辛苦，但同学们认真配合，使这次科普活动顺利完成，一切努力都是值得的。

文字|张睿莹

摄影|丁德征

审核|胡小娱